¿Qué es una cadena promisoria?

Entiéndase como la futura consolidación de la cadena productiva de (productos) nuevas plantas o especies poco conocidas que han desarrollado o se les ha descubierto propiedades singulares que los hacen atractivos para articular un mercado potencial interno.

Plantas medicinales:

Las plantas medicinales incluyen tanto las que se utilizan para el tratamiento de los seres humanos como de los animales. Contienen elementos activos que las protegen de los insectos, mohos y otros parásitos, así como de los rayos ultravioletas del sol, los cuales -ya sea de forma individual o en diferentes combinaciones- poseen efectos estimulantes, calmantes o terapéuticos en el hombre. Normalmente, la disponibilidad de plantas medicinales es estacional. La mejor manera de investigar las propiedades medicinales es hacerlo sobre una base sistemática por plantas, prestando atención especial a las relaciones taxonómicas. Asimismo, el estudio de las plantas medicinales constituye un campo específico que exige conocimientos clínicos y farmacológicos. De igual forma, es necesario mantener un contacto estrecho con la población forestal y rural para averiguar cómo utilizan y preparan los remedios a base de hierbas las comunidades locales.

Frutos:

La gran diversidad de frutos comestibles que crecen en nuestro territorio, nos da una ventaja significativa con relación a otros países. Existen frutos en las tres regiones: costa, sierra y selva. Muchos de ellos de gran importancia para el comercio exterior, otros para el consumo de mercados locales y otros aun sin ser muy conocidos pero con un inmenso potencial. Dentro de los frutos comestibles más conocidos están: manzana, limón, mandarina, vid, durazno, pera, piña, papaya, plátano, fresa, naranja, maracuyá, níspero, lúcuma, sauco, tumbo, membrillo, aguaje, camu camu, cocona, carambola, sapote, guaba, chirimoya, guanábana, entre varios más.

Menestras:

Del grupo de las siete leguminosas más importantes del mundo, dos son de origen peruano: los pallares y los frejoles. Estas leguminosas que nosotros llamamos menestras, tienen tal poder nutritivo que pueden ayudar a combatir el hambre y la desnutrición a un bajo costo. Las menestras son una fuente importante de carbohidratos que representa el 50-60% de su peso seco, y también son ricas en proteínas. Desde hace una década que el Perú comercializa diversos tipos de menestras a más de 35 países. El frijol caupí se vende a Portugal y Europa. El palo a Puerto Rico y Estados Unidos y el negro a Venezuela y Brasil.

Otras menestras que s eproducen en el perú son: Frijol "Castilla" (Vigna unguiculata), Frijol común (Phaseolus vulgaris), Pallar (Phaseolus lunatus), Haba (Vicia faba), Lenteja (Lens culinaris), Arveja (Pisium sativum), Tarwi (Lupinus mutabilis), Garbanzo, Frijol panamito, Frijol de palo, Ñuña, Zarandaja.